Gestern habe ich Günther Klum von ONEeins fab Management  zu seinem wunderschönen gelegenen Weingut an der Mosel begleitet: Güntherslay in Piesberg. Dort bewirtschaftet der Winzer Christian Schardt, erneut als Winzer des Jahres ausgezeichnet, das Weingut Güntherslay. Die aussergewöhnliche Lage am Steilhang, viel Sonne und Leidenschaft bieten u. a. die Grundlage  für den köstlichen Wein von Güntherslay. An dem Tag habe ich viel Neues erfahren und war doch überrascht, welche umfassenden Kenntnisse notwendig sind, um einen guten Jahrgang herzustellen. Hier geht´s zu weiteren Infos von Güntherslay: Weingut Güntherslay von Günther Klum